Ингредиенты:Мука 300 гМасло сливочное 300 гЛимон 1 шт.Куриное яйцо 3 шт.Сахар 370 гЯблоко 700 гКорица 1 ч. л.Молоко 3 ст. л.Смесь для пудинга ванильная 150 гИзюм 40 гЗамесим тесто, смешав муку, масло, сахар, лимонную цедру и яйца. Поставим в прохладное место на час.Тесто выложим в форму для выпекания, предварительно тонко раскатав две третьих его части. Проткнем тесто вилкой.Яблоки почистим, нарежем дольками и припустим на сковороде .Яблоки смешаем с сахаром, корицей и лимонным соком и выложим на тесто.Отдельно в емкости смешаем 2 яйца, молоко, 1 ст.л. сахара, 1/2 ч.л. корицы и смесь для ванильного пудинга, доведем до кипения и выльем поверх яблок.Оставшуюся часть теста раскатаем, нарежем тонкими полосами.Украсим пирог и отправим его в духовку выпекаться 50-60 минут при температуре 200 градусов.Дадим остыть, сверху притрусим сахарной пудрой и подавать будем со взбитыми сливками или мороженым.
Ингредиенты:- 1/2 луковицы- 2 столовые ложки оливкового масла- 2 зубчика чеснока- 800 гр пюре из томатов- 1 чайная ложка орегано- 1 чайная ложка сахара- 3/4 чайной ложки соли- 4 куриных грудки- 2 яйца- соль по вкусу ( для грудок)- 50 гр панировочных сухарей- масло для жарки- 100 гр сыра пармезан- 8 свежих листочков базилика- 120 гр сыра моцарелла или сыра эдамПриготовление:1) Лук натереть на терке и положить в глубокую кастрюлю2) Добавить 2 столовые ложки оливкового масла и поставьте на средний огонь3) Поджарьте в течении 2-3 минут4) Выдавить чеснок через пресс ( чеснокодавку) и добавить к луку, поджарить еще 1- 2 минуты5) Добавить пюре из томатов ( в блендере измельчить томаты или с помощью пресса для картофеля)6) Добавить орегано, сахар, соль7) Тщательно перемешать, довести до кипения, уменьшить огонь и тушить 10-12 минут, не накрывая крышкой - затем снять с огня и отложить8) Куриные грудки отбить и посолить9) Духовку разогреть до 200 градусов10) Яйца взбить с щепоткой соли в отдельной миске, в другую чашку положить панировочные сухари и тертый на мелкой терке сыр пармезан11) Налить в отдельную сковороду масло для жарки12) Окунуть каждую грудку сначала в яйцо, затем в сухари с пармезаном и выложить на сковороду - жарить с двух сторон до золотистой корочки13) Подготовить форму для выпечки, налить на дно половину приготовленного томатного соуса, сверху разложить куриные грудки14) Покрыть остальным томатным соусом, затем рубленным свежим базиликом и сверху посыпать сыром моцарелла или сыром эдам15) Запекать в духовке 20-25 минут
Вкусный, нежный и питательный супчик.
Время приготовления: 100 мин.
Порций: 6
Вам потребуется:
Курица - 1 шт
Лук - 2 шт
Перец душистый горошек - 10 шт
Масло сливочное - 50 г
Картофель - 3 шт
Сливки 33% - 150 мл
Морковь - 2 шт
Петрушка - 1 пучок
Вода - 3000 мл
Мука - 2 ст.л
Репа - 3 шт
Укроп
Как готовить:
1. Курицу кладем в большую кастрюлю грудкой вниз. Туда же отправляем разрезанные пополам 1 луковицу и 1 морковь, стебли петрушки и горошины перца.
2. Наливаем 3 литра воды, ставим кастрюлю на огонь, доводим до кипения, уменьшаем пламя практически до минимума и варим около часа. Готовую курицу вынимаем из бульона и остужаем так, чтобы ее можно было брать руками.
3. Бульон процеживаем, переливаем в кастрюлю поменьше и снова ставим на огонь. Кипятим около 10-15 минут для большей глубины вкуса. Морковь и лук нарезаем кубиками. Картофель и репку нарезаем на кубики со стороной около 1-1,5 см.
4. В большой кастрюле растапливаем сливочное масло. Жарим лук и морковь около 5 минут, пока лук не станет полупрозрачным. Добавляем муку и жарим, помешивая, еще 1 минуту.
5. Вливаем в кастрюлю горячий бульон, добавляем репку и картофель. Варим около 10 минут, пока овощи не станут мягкими. С остывшей курицы снимаем мясо, кости и кожу выбрасываем. Когда овощи сварятся, кладем в суп разобранную на кусочки курятину и вливаем сливки. Прогреваем пару минут. Разливаем суп по тарелкам и посыпаем рубленым укропом.
Приятного аппетита!
Состав:Картофель — 5-6 штЯйца — 3 шт+5 шт для украшенияКуриное филе — 1 штЛук — 1 штГранат — по вкусуМайонезСольДля украшения:УкропМорковь — 1 штСвекла — 1 штОгурецПриготовление:На пищевую пленку толщиной в 1 см выложить, отваренный в мундире, картофель и потертый на терке, в виде прямоугольника. Хорошо утрамбовать, посолить и смазать майонезом.Сверху,отступая от одного края выложить порезанное на мелкие кусочки отварное куриное филе и полить майонезом.Затем слой мелко нарезанного лука.Следующий слой — потертые на мелкой терке яйца и смазать майонезом.Сверху зерна граната.Аккуратно свернуть в рулет и завернуть в один слой пищевой пленки. Поставить в холодильник.Достать, освободить от пленки, уложить швом вниз на блюдо и смазать со всех сторон майонезом. Оставшиеся яйца разделить белки от желтков. Белки потереть на терке и половину залить соком свеклы для окрашивания в розовый цвет. Дать постоять минут 15 и отбросить на сито, чтобы стекла жидкость. Другой половиной белков присыпать бока хлопушки.Окрашенным белком с обоих сторон хлопушки выложить полоски наискось.Затем присыпать натертым на терке огурцом в виде двух полосок. Затем 2 полоски потертого на терке желтка.Следующие полоски порезанной мелко зелени. И по середине окрашенный потертый белок.Приятного аппетита!
Ингредиенты:
Для Макового слоя:200г мака,2 яйца,4 ст.л. сахара,25 г изюма,5-6 орехов,1 ст.ложка апельсиновых цукатовДля творожного слоя:500 г творога,2 ст.ложки сметаны,1 пачка ванильного пудинга,3 ст.л. апельсиновых цукатов,100 г изюма - желательно светлого и темного,3 яйца,5 ст. ложек сахараДля шоколадного слоя:4 яйца,8 ст. ложек муки,4 ст. ложки темного какао,2 3 ч. ложки соды,щепотка соли,6 ст.ложок сахараДля крема:200 г сметаны,1 ч. л. растворимого кофе,1 яйцо,1 ч. ложка муки,4 ст. ложки сахара,200 г сливочного масла.Приготовление:-Творог растереть со сметаной и сахаром. Добавить яйца, цукаты, пудинг и изюм. Все растереть до однородной массы.- Мак запарить и трижды смолоть на м "мясорубке с орехами. Добавить изюм, цукаты, сахар и яйца. Все вымешать.-Форму 15х30 см выстелить пергаментной бумагой. Выложыть маковую массу. Сверху - творожную. Залить все сверху шоколадной массой.-Для шоколадной массы яйца взбить с сахаром в пышную массу, с помощью миксера в течение 5-6 минут. Легко смешать с мукой, какао и разрыхлителем.-Выпекать 35-40 минут при 190 * С.-Остывший корж перевернуть на пергаментную бумагу, посыпанную сахаром и снять с верхнего коржа пергамент.-Для крема сметану размешать с яйцом, кофе и сахаром. Заварить до густой массы. Остудить. Взбить с маслом на пышную массу.-Корж разрезать на 2 части. На одну часть (маком вверх) намазать крем. Сверху поставить вторую часть коржа маком вниз.
Ингредиенты:Творог жирный ( творожная масса ) – 400 гСметана 20 % – 500 грПесочное печенье (например Юбилейное) – 5-6 штМолоко – 5-6 ст.л.Какао – 5 ст.л.Сахар – 2/3 стаканаЖелатин – 35-40 грПриготовление:1. Желатин залить водой комнатной температуры на 30 минут так, чтобы вода его покрывала.2. Печенье измельчим не до крошки.3. Творог, сметану и сахарный песок смешиваем до растворения сахара. Должна получится однородная масса.4. Молоко с набухшим желатином нагреем, не доводя до кипения. Желатин должен полностью растворится.Теперь вводим желатин с молоком, взбивая в творожную массу.5. Разделим творожную массу на 3 части. В одну добавим какао и перемешаем слегка вилкой, чтобы были видны шоколадные вкрапления на торте. Во вторую часть добавим измельченное печенье.Третья часть -остается без добавок!!!6.берем салатник круглой формы и выстилаем пищевой пленкой. Вливаем по 2 ст. ложки попеременно творожную массу в форму – с какао, с печеньем, белую творожную массу. Убираем творожный торт в холодильник на 6 часов.7. Затем перевернем мраморное суфле на тарелку. Осторожно уберем салатник и пленку.
Ингредиенты:сыр, я взяла обычную гауду, грамм 300.полоски грудинки или беконаяйцопанировочные сухаримуказубочисткиПриготовление:Далее режем сыр на кубики, примерно 2х2 см, оборачиваем каждый кубик полоской грудинки и закрепляем зубочисткой.Теперь обваливаем в муке.Сырные кубики в панировке, потом в яйце и в панировочных сухарях.А теперь жарим во фритюре минуток 4-5 до румяности.Вытаскиваем на салфетку, чтобы избавится от лишнего масла и несем к столу, пока не остыло!Нежный мягкий сыр в хрустящей корочке... Очень неплохо...Попробуйте!
Ингредиенты:Молоко – 1 стакан (250 мл).Масло сливочное – 100 гр.Мука – 150 гр.Соль – щепотка.Яйца – 4 штуки.Приготовление:В кастрюлю налить молоко, положить туда масло сливочное, щепотку соли. Масло хорошенько растопить и добавить просеянную муку постоянно перемешивая, заварить массу и снять с плиты. Затем взбивая массу по одному добавить яйца. Я яйца добавляла сразу в горячее тесто. Готовую массу наполнить в кондитерский мешок или шприц, и выдавить полоски длиной 10 см. на смазанный маслом или постеленный пергаментом противень. Между полосками оставить расстояние 5 см. У меня эклеры выпекались в разогретой духовке при 180 гр 30 минут (у Лены по рецепту всего 15 минут). Духовку при выпекании эклеров не открывать. В готовых эклерах делаем отверстие и наполняем заварным кремом, сверху эклеры покрыла растопленным на водяной бане шоколадом.Заварной крем:400 мл молока,2 желтка,1,5 ст.л. муки,1,5 ст.л крахмала,80 гр сахара,ванилинПриготовление:В посуде для микроволновки растираем желтки с сахаром и ванилином, вливаем молоко и добавляем муку, крахмал. Хорошо перемешать чтобы не было комочков и в микроволновку на 3-5 минут на МАКС мощность (это в микро... функция разогрев). ОБЯЗАТЕЛЬНО через каждую минуту вынимать и хорошенько-хорошенько перемешивать, что бы не было комочков. Густота крема зависит от того сколько будете готовить по времени, у меня на приготовление крема ушло 4 минуты.
Состав:Отварное куриное филе – 300гБолгарский перец – 1 шт.Помидоры – 2 шт.Пекинская капуста – 300г1 среднее яблоко (кисло-сладкое, типа семеренко)Отварное филе кальмаров – 3 шт.Соль, сметана(или натуральный йогурт), сок лимонаПриготовление:Куриное филе нарезать кубиками, филе кальмаров – полосками или соломкой.Помидоры и яблоко вымыть, обсушить, разрезать пополам, вырезать середину с семенами, нарезать кубиками (кубики яблок сбрызнуть соком лимона).Пекинскую капусту вымыть, обсушить, тонко нарезать.Болгарский перец вымыть, вырезать семена, ещё раз промыть, обсушить, нарезать кубиками.В салатнике смешать куриное филе, филе кальмаров, помидоры, болгарский перец, кубики яблок и пекинскую капусту, посолить, добавить сметану, хорошо перемешать.Приятного аппетита!
Ингредиенты:* 450 гр Сметана от 20 % жирности* 300 гр печенья* 100 гр растопленного сливочного масла* 300 гр хорошего сгущенного молока* 10 гр быстрорастворимого желатина* 3/4 стакана холодной кипяченой водыПриготовление:Разборную форму выстелить пергаментной бумагой.Размельченное в мелкую крошку печенье смешать с растопленным маслом. Смесь должна быть не жирной, но и не сухой. Выложить смесь в форму и хорошо уплотнить. Убрать в холодильник на 30 минут.Сметану смешать со сгущенным молоком.Желатин залить 3/4 стакана воды и поставить на 10 минут набухать. Затем растопить его на водяной бане так, чтобы он весь растворился.В смесь сгущенки и сметаны осторожно влить желатин, тщательно помешивая. Перелить затем в форму. И убрать в холодильник до полного застывания примерно на 2-3 часа.При застывании можно добавить ягоды свежей клюквы или посыпать тертым шоколадом или орехами.Приятного аппетита!
яйца (желтки) 6 шт.
сахар 1 ст.л.
сливки или сметана 3/4 стакана
мука 2.5 стакана
сахарная пудря для присыпки
топленое масло для жарки
1. Желтки растереть с сахаром, влить сливки, всыпать муку и хорошенько замесить тесто.
2. Оставить тесто на 30 минут.
3. Раскатать слой толщиной до 1,5 см, нарезать полоски
шириной до 6 см.
4. Свернуть их спиралью и обжаривать в большом количестве хорошо разогретого масла. Хворост нужно полностью окунуть в масло.
5. Выложить готовый хворост на бумажное полотенце.
6. Посыпать сахарной пудрой.
Ингредиенты:180гр. (1 полный стакан) манки1 полный стакан воды210 гр. сахара10 гр. ванильного сахара100 гр. муки30 гр. какао порошка100 мл. (0,5 стакана) растительного масла1,5 ч.л. разрыхлителяцукаты и орехи по вкусу(я не люблю и не добавляю)Приготовление:Манку смешать с сахаром(в том числе и ванильным) и водой и оставить на 2-3 часа.Через 3 часа добавить масло, перемешатьДобавить какао, муку и разрыхлитель(все конечно просеять) и аккуратно перемешать лопаточкой.Поставить пирог на 30-60 минут в разогретую до 180 градусов духовку.У меня ушло 40 минут времени. Если кого-то интересует, то пирог не сильно поднимается. При подаче можете украсить по своему желанию. Приятного чаепития!
В детстве я эти плюшки обожала. Возьмешь такую к чаю, и сидишь, раскручиваешь, полоска за полоской. Думала – как же они так хитро заворачивают тесто? Оказалось – ничего сложного.Ингредиенты:На 10:800 грамм вашего любимого дрожжевого теста10 столовых ложек сахарного песка50 грамм растительного маслаПриготовление:Я для таких плюшек делаю очень простое тесто. Об этом я рассказывала тут и тут.Вы можете использовать любое дрожжевое тесто по вашему рецепту.Разделите тесто на 10 равных частей, каждую часть сначала скатайте в шарик и оставьте на 10-15 минут.Затем раскатайте скалкой, на слегка смазанном маслом столе, тонкие круглые лепешки. На каждую лепешку налейте растительное масло – столовую ложку.Затем рукой равномерно размажьте масло по лепешке. Поверьте моему опыту – рукой это делать лучше чем кисточкой.Затем на каждую смазанную маслом лепешку насыпьте по столовой полной ложке сахарного песка.И точно также – рукой - распределите сахар по всей поверхности теста.Заранее подготовьте смазанный маслом противень.Каждую лепешку сверните трубочкой, сахаром внутрь.Трубочки сложите пополам, защепив пальцем соединенные края.Затем сделайте один разрез ровно посередине сложенной вдвое трубочки теста. С противоположной от защипа стороны.Разверните разрез в разные стороны – и у вас получится красивая многослойная булочка.Выложите булочки на противень и поставьте на 25-35 минут в теплое место.После того как тесто ещё раз поднимется на расстойке – ставьте булочки в предварительно нагретую до 200 градусов духовку. Выпекайте 10-15 минут.На фото видно как поднялись булки на расстойке.Учитывайте, что в духовке плюшки ещё увеличатся в размере – поэтому, выкладывая их на противень, оставляйте между ними свободное место.На фото - окончательный "подъем" в духовке.Готовые плюшки снимайте с противня сразу же – так как сахар из них всегда течет и плавится, и вовремя не снятые булочки могут прилипнуть.
Ингредиенты:1кг мяса(свинина,говядина)400г слоёного тестасоль,перец1 яйцо.начинка250г грибов1 большая луковица1 пучок свежей пертушкисоль по вкусу.Приготовление:мясо посолить,поперчить,оставить на пару часов.тесто разморозить или приготовить самим по знакомому вам рецепту.лук и грибы очистить,порезать для жарки.петрушку помыть,обсушить и тоже порезать.обжарить лук,до золотистого цвета,потом добавить грибы,немного посолить,перемешать и прожарить пару минут.потом добавить петрушку ,перемешать и выключить,дать остыть.мясо обжарить целым куском на сковороде,в 2 ст.л растительного масла,по 5 минут с каждой стороны.немного охладить.НАГРЕВАЕМ ДУХОВКУесли у вас духовка на газу тогда ставим температуру на 7.если духовка по цельсию ставим температуру на 220гр.если духовка так как у меня по фаренгейту ставим температуру на 425гр.тесто размороженное,положить в смазаную форму маслом,так чтоб края лежали на боках формы,на середину теста кладём начинку подровнять по величине мяса,на начинку ложим мясо,концы теста смазать водой ми закрепить сверху как бы делая узор.теперь смазать всё взбитым яйцом и накрыть форму фольгой.выпекаем 50-60минут.ПРИЯТНОГО АППЕТИТА
Ингредиенты:
Основа: Мука – 200 г Холодная вода – 2-3 столовых ложки Холодное масло – 110 г Миндальный крем: Очищенный миндаль – ¾ стакана Сахар – ¼ стакана Сливочное масло – 5 столовых ложки 1 целое яйцо 1 яичный белок Экстракт миндаля – ½ чайной ложки Груши – 3 шт Сок лимона Дополнительно: 1 столовая ложка воды 4 столовых ложки абрикосового джема Приготовление: 1. В кухонном комбайне взбейте муку с маслом до рыхлой крошки. Влейте холодную воду. Тесто должно начинать скрепляться. Выложите тесто на рабочую поверхность, разомните и слепите из диск. Оберните пищевой пленкой и положите в холодильник минимум на час (до 2 дней). 2. Раскатайте тесто в тонкий диск диаметром с форму для пирога (около 23 см) и выложите в форму. 3. Духовку нагрейте до 190 градусов. 4.В блендере смелите миндаль. После добавления каждого нового ингредиента взбивайте: сливочное масло, яйцо+белок+миндальный экстракт. Взбейте окончательно. 5. Вылейте крем на в форму для пирога. 6. Груши предварительно очистите, вырежьте сердцевину и разрежьте напополам и нарежьте на мелкие дольки. Сбрызните груши лимонным соком, переложите их лопаточкой в крем. Слегка придавите их в крем. Выпекайте 50-55 минут. Убедитесь, что начинка схватилась и стала золотисто-коричневой. В небольшой кастрюльке нагрейте воду или бренди с джемом. Используйте эту смесь чтобы смазать горячий пирог для блеска. 8. Остудите до комнатной температуры и подавайте.
Ингредиенты:- 750 г шампиньонов- 400 г крабовых палочек- 5 крутых яиц- 4 свежих огурца- майонез- зелень петрушки- 1-2 шт. репчатого лукаПриготовление:1. Грибы поджарить с луком. Огурцы порезать кубиками. Крабовые палочки - соломкой и яйца - кубиками2. Все смешать, посолить, добавить петрушку3. Заправить майонезом
Ингредиенты:соль1,5 л воды1 морковь4 ст. ложки соевого соуса1 луковица5 картофелин300 г плавленого сыра (например, Hochland "Сливочный")несколько ломтиков белого хлебарастительное маслозелень для украшенияПриготовление:1. Картофель очистить и нарезать кубиками. Вскипятить воду и распустить в ней плавленый сыр, выкладывая его ложкой и размешивая, пока он полностью не разойдется. Сырный бульон довести до кипения и положить нарезанный картофель. Варить на медленном огне до готовности картофеля. Посолить по вкусу.2. Тем временем морковь очистить и натереть на крупной терке. Лук очистить и мелко порезать. В сковороде разогреть растительное масло и положить сначала лук. Пассеровать его до прозрачности и после этого добавить тертую морковь. Все вместе обжарить до золотистого цвета. В сковороду с обжаренными овощами тонкой струйкой влить соевый соус, довести до кипения и оставить на огне еще на 3 минуты.3. Суп заправить морковью с луком и немного поварить. Затем пюрировать с помощью блендера и еще раз довести до кипения. 4. Белый хлеб порезать на кубики и обжарить их в разогретом растительном масле, чтобы получились гренки. Переложите гренки в отдельную тарелочку и подайте ее к обеду. По желанию готовый суп-пюре украсить рубленой зеленью.
Салат очень вкусный! В этот раз вместо печенки у меня был ПЕЧЕНОЧНЫЙ ПАШТЕТ( куриный,делал сам).И мне показалось,что с ним еще вкуснее и нежнее! Продукты трутся на крупной терке.
1слой-вареная тертая картошка
2слой-вареные тертые яйца
3 слой-жареная тертая печень( у меня куриная).Если говяжья,можно и на мелкой петереть-будет мягче.
4 слой-жареная с луком морковь
Каждый слой майонезом и чуть присолить.
Так как времени не было,каждый слой ,прежде чем уложить, смешивал с майонезом,выстилал целлофаном мисочку,выложил слои в обратном порядке,охладил в морозилке 10 минут и перевернул на блюдо.
Ингредиенты:- 4 стейка из белой рыбы (треска или пикша), весом по 200 г каждый, - 6 помидоров, - веточка свежего базилика, - сок 1 лимона, - 4 маленьких кусочка масла, - свежий базилик для украшения. Приготовление:1. Сбрызнуть рыбу лимонным соком и оставить в форме для жаренья на 30 минут. 2. Помидоры разрезать на 4 части и снять с них кожицу. 3. Мелко нарубить базилик. 4. Положить помидоры на стейки из рыбы и посыпать базиликом. Сверху положить кусочки масла и завернуть стейки в фольгу. 5. Запекать в духовке, нагретой до 200 градусов, в течение 25 минут, пока рыба не будет готова и не начнет распадаться. 6. Подавать, украсив свежим базиликом.
Перед тем, как готовить и украшать торт "Кролик", нужно подготовить все необходимые ингредиенты. Основой для торта могут послужить как обычные бисквитные коржи, не требующие приготовления, которые можно купить в любом супермаркете, так и самостоятельно приготовленные бисквитные коржи.Заготовку для будущего торта необходимо сделать полукруглой (чтобы она напоминала холмик земли) - для этого придется обрезать коржи соответствующим образом и покрыть глазурью.Ингредиенты:Немного мягкой карамели или кулинарной мастики двух цветовПол-стакана кокосовой стружкиМаргарин либо сметана, сахар и зеленый краситель для кремаРастопленный белый шоколадТертый темный шоколадПриготовление:1. Пока глазурь на коржах застывает, займемся изготовлением кроличьего хвостика. В принципе, можно ограничиться конфетами "Рафаэлло", но гораздо более реалистичным и вкусным наш "хвостик" получится, если сделать его своими руками. Для этого нам потребуется маленький шарик из теста (его, конечно же, нужно предварительно испечь в духовке) и жидкий белый шоколад.2. Окунаем заготовку "хвостика" в шоколад, оставляем на несколько секунд, чтобы излишки шоколада стекли обратно в емкость, а затем окунаем получившийся шоколадный шарик в кокосовую стружку.3. Оставляем получившийся "хвостик" пасхального кролика застывать и приступаем к изготовлению кроличьих лапок - для этого нам потребуется мягкая карамель или мастика двух цветов, розового и белого. Раскатываем розовую мастику тонким слоем, вырезаем несколько маленьких кругов и накладываем на белые кусочки в форме кроличьих лапок.4. Теперь переходим к завершению нашей пасхальной композиции. Нижний корж смазываем зеленым сливочным кремом (для приготовления которого смешиваем сахар, маргарин либо сметану и немного зеленого красителя) и посыпаем с нескольких сторон тертым темным шоколадом.5. Выкладываем на нижний корж верхнюю часть нашего пасхального торта, посыпаем со всех сторон остатками кокосовой стружки.6. К почти готовому торту осталось прилепить сделанные заранее кроличьи "лапки" и "хвостик". Чтобы "хвостик" держался как можно лучше, его можно закрепить на деревянную палочку, а не просто прилепить к верхнему коржу торта. Вот и все - торт "Кролик" готов!
Ингредиенты:- 9 листов лазаньи- 4 стейка семги (или филе около 800 г)- 2 морковки (натереть)- 3 зубчика чеснока (мелко порезать)- 2 ст.л. оливкового масла- 100 г белого сухого вина- пучок укропа- соль, перец- 3 ст.л. муки- 50 г слив. масла- 0,5 л молока- цедра 1 лимона- 100 г сыра (можно любого, но желательно моцареллы не в шариках)Приготовление:1. Рыбу отделить от кожи и костей, посолить, поперчить, посыпать нарезанным укропом.2. В сковороде обжарить на масле чеснок, добавить натертую морковь, слегка пожарить и влить вино, потушить минут 5.3. Сварить белый соус: в маленькой кастрюльке распустить масло. Всыпать муку и быстро размешать, чтобы мука впитала масло. Влить порциями молоко, тщательно и быстро размешать венчиком, чтобы не было комков, и на среднем огне довести до загустения (это займет около 15 минут). Посолить и добавить цедру.4. Листы лазаньи опустить в кипящую подсоленную воду на 1-2 минуты (я делаю по 3 штуки – пока раскладываю начинку, отправляю в кастрюлю следующую тройку).5. На дно формы для запекания налить 2-3 ст.л. соуса, выложить 3 листа, на них половину рыбы, половину моркови, треть соуса, далее еще 3 листа – рыба – морковь – соус, сверху 3 листа – соус – сыр.6. Запекать до расплавления сыра и до зарумянивания при 180С минут 30.
Ингредиенты:- 400 гр обезжиренного творога - 1 яйцо (или 2 белка)- 3 ст. ложки сахара / меда / сахарозаменителя- ванилин - кардамон - корицаПриготовление:1. Смешиваем творог с яйцом, сахаром и пряностями.2. В силиконовые формочки в виде сердечек выкладываем полученную массу.3. Готовим в духовке при t180C около 20 минут.4. В сырники можно так же добавить ягоды, нарезанные фрукты или украсить ими блюдо при подаче
Ингредиенты:— пекинская капуста— яйца— сыр твердый— перец болгарский— помидоры— ломтики белого хлеба— куриное филе— укроп— соль, перец— майонезПриготовление:1. Для начала приготовим сухарики. Ломтики белого хлеба нарезать небольшими кубиками и высушить в духовке. Остудить.2. Куриное филе и яйца отварить. Нарезать кубиками.3. Помидоры, перец и сыр тоже нарезать кубиками.4. Капусту порвать руками.5. Все ингредиенты, кроме сухариков, смешать, слегка посолить, поперчить и заправить майонезом.6. Перед подачей на стол, добавить сухарики, еще раз перемешать и посыпать рубленой зеленью. Кушать сразу, чтобы сухари не размокли.
Ингредиенты:- куриная грудка — 300 Грамм- шампиньоны — 300 Грамм- яйца — 7 Штук- сыр — 150 Грамм- маслины — 1/2 Штук (полбанки, без косточек)- чипсы — 1 Штук (Pringles)- майонез — 1 ШтукПриготовление:1. Смешиваем кусочки куриной грудки с майонезом - это будет первый слой нашего салата.2. Затем выкладываем грибочки и лук, заправляем майонезом.3. Следующий слой салата выкладываем из натертых крупной теркой вареных яиц. Снова смазываем слой майонезом.4. Четвертый слой - тертый на мелкой терке сыр.5. Красиво размещаем маслины на верхушке салата.6. До подачи поместить салат в холодильник. Перед подачей к столу украсить подсолнух чипсами.
Для теста конфет:печенье сахарное 200 грамм,масло сливочное 100 граммДля карамели:1 банка сгущенки,1 ст. ложка меда,100 грамм сливочного маслаДля глазури:1 плитка горького шоколада,2 ст. ложки растительного маслаКонфеты своими руками — рецепт приготовления:200 г печенья ( у меня Юбилейное) перемолоть в муку и смешать со 100 г сливочного масла ( растопить его). Всё это выложить в форму ( у меня разъёмная), застелить пищевой плёнкой и утромбовать.Варим карамель:1 банка сгущёного молока + 1 ст.л. мёда + 100 г сливочного масла.Варим 15-20 минут всё время помешивая, а то может подгореть.Заливаем карамель поверх крошки утрамбованной.Когда карамель застынет заливаем шоколадной глазурью.Глазурь:1 плитку шоколада ( у меня горький) растопить с 2 ст.л. растительного масла б/з, всё хорошо размешать.Поставить в холодильник на 1 час.Нарезала на кусочки и выложила на блюдце.Конфеты готовы и можно пить чай!Приятного чаепития!
Ингредиенты:- 500 гр кремового творога или творожной массы (если у вас обычный - надо будет прокрутить в блендере)- 2 ст.л. манки с горкой- 100 гр тёплого молока для замачивания манки- 100 гр сливочного масла- 1 ст.л. крахмала- 3 яйца- 5 ст.л. сахара- 1 ст.л. ванильного сахара- 1 щепотка солиПриготовление:1) Творог смешиваем с сахаром, ванильным сахаром, желтками2) Довабляем размягчённое сливочное масло (я грею в микроволновке)3) Разбухшую манку ( оставшееся молоко не надо)4) Просеиваем крахмал5) А сейчас начинается самое интересное: взбиваем белки со щепоткой соли в крутую пену, так чтобы даже при переворачивании никуда не вываливается6) Аккуратно смешиваем белковую массу с творожной - перемешать до однородности7) Выложить все в форму, предварительно смазанную маслом и поставить в духовку на 40 минут при 180 градусах8) Верх должен слегка подрумяниться, выключить духовку и оставить еще на 10 минут9) Подавать с любым джемом, вареньем или сиропом
Ингредиенты:готовое слоеное тесто (пресное)твердый сыркопченая куриная грудкажелтокНарезаем слоеное тесто полосками шириной в 2 см. Полосок должно быть парное количество. На полоску теста выкладываем маленькими кусочками грудку.Накрываем сверху сыромИ еще одной полоской теста. Краешки защипываемИ аккуратно заворачиваем слойку спиралькой. Выкладываем на противень на пергамент.Смазываем сверху тесто желтком и отправляем в разогретую духовку (200 градусов). Выпекаем до румяности и пышности (мин. 15)
Ингредиенты:- куриная грудка – 2 шт- репчатый лук – 1 шт- морковь – 1 шт- болгарский перец – 1 шт- помидор – 1-2 шт- маслины- сыр твердый – 150 г- мука- майонез- масло для обжаривания- соль, перец- свежая зеленьПриготовление:1. Морковь очистить и потереть на крупной терке. Лук очистить и порезать полукольцами. Лук и морковь спассеровать на растительном масле.2. Помидор залить кипятком и очистить кожицу. Очищенную помидорку порезать кружочками. Болгарский перец очистить от семян и порезать тонкой соломкой. Сыр натереть на мелкой терке.3. От куриной грудки отрезать филе. Получится по 2 кусочка с каждой. Каждый кусочек по отдельности отбить молотком для мяса, посолить и поперчить. Отбивную обвалять в муке с двух сторон.4. На сковороде разогреть растительное масло и обжарить отбивную с двух сторон. На противень выложить обжаренные отбивные и первым слоем выложить пассерованные лук и морковь.Вторым слоев – болгарский перец.Третьим слоем – помидор. Потом полить майонезом.5. Красиво выложить половинки маслин. Сверху посыпать тертым сыром. На противень налить примерно 50 мл воды или бульона.6. Поставить в предварительно разогретую до 200°С духовку на 15-20 минут. Куриную отбивную подавать горячей с макаронами, украсив свежей зеленью.
Ингредиенты:- 500 г ветчины,- 2 яйца,- по 80 г вареного картофеля и майонеза,- 50 г вареной моркови,- 100 г свежих огурцов,- 40 г консервированного зеленого горошка,- пряная зелень и соль по вкусуПриготовление:1. Пятую часть ветчины, яйца и овощи (огурцы лучше очистить от кожицы) нарезают мелкими кубиками и смешивают друг с другом.2. К смеси прибавляют зеленый горошек, солят ее и заправляют майонезом. 3. Оставшуюся ветчину нарезают тонкими ломтиками и сворачивают их в виде конвертиков. 4. Конвертики наполняют салатом и выкладывают на тарелку, украшая зеленью.
Ингредиенты:- 200 гр маргарина- 150 гр сахара- 3 яйца- 150 гр сметаны- 3 ст ложки молока- 2 стакана муки (300гр)- 1 пакетик разрыхлителя (10гр)- 2 ст ложки какао- 200 гр творога для шариков- 3 ст ложки сахара для шариков- 1 желток для шариков- 5-6 ст ложек кокосовой стружки для шариков- 2 стакана молока для крема- 1 яйцо для крема- 150 гр сахара для крема- 2 ст ложки муки без горки для крема- ванилин для кремаПриготовление:1. Творог, сахар, желток и кокосовую стружку хорошо растереть.2. Из полученной массы сделать шарики, размером с грецкий орех.3. Убрать их в морозильную камеру на 30 минут.4. Мягкий маргарин растереть с сахаром.5. Добавить яйца и оставшийся белок, хорошо сбить6. Затем влить сметану, молоко, муку и разрыхлитель, хорошо перемешать.7. В смазанную маслом форму выложить половину теста.8. В оставшееся тесто положить 2 ст ложки какао, перемешать и выложить по верх белого теста.9. Достать шарики из морозильной камеры и вдавить в тесто.10. Выпекать в духовом шкафу 40-45 минут при температуре 180 градусов.11. Для заварного крема сбить яйцо с сахаром и ванилью, добавить муку.12. Влить 2 стакана молока и поставить на огонь, помешивая венчиком.13. Довести до загустения крема.14. На остывший пирог выложить заварной крем и обсыпать порошком какао.
Приготовление:1-й слой – лук маринованный соломкой (уксус (или лимонная кислота), соль, сахар, вода кипящая)2-й слой - картошка варенная на терку3-й слой – грибы жаренные4-й слой – морковка варенная на терку5-й слой – ветчина соломкой (иногда делая с варено-копченой колбасой, вкуснее получается)6-й слой – сыр на теркуКаждый слой мазать майонезомСалат получается очень вкусным за счет маринованного лука, он придает некую сладость.Приятного аппетита!
Ингредиенты:- 2 луковицы- 1 б консервированной кукурузы- 2 ст.риса- Куриные окорочка или голени (количество-ориентируйтесь на едоков)- Соль,перец паприка, пряности по вкусу.Приготовление: Лук порезать, обжарить на масле, выложить в жаровню. С кукурузы слить жидкость-положить её поверх лука.Слой сырого риса. Соль, приправы. Залить 3 ст.кипятка.Окорочка (голени) посолить поперчить, натереть паприкой, выложить на рис.Накрыть жаровню фольгой и поставить в разогретую духовку.Тушить до готовности.
Ингредиенты:креветки-300 гркальмары-300 гркрабовые палочки-200 гр5 яиц130 гр. красной икрымайонезПриготовление:1. Отвариваем яйца, охлаждаем, отделяем белок от желтка, нарезаем белок. Желток можно оставить для украшения.2. Варим креветки в слегка подсоленной воде.3. Затем в кипящую воду бросаем, предварительно нарезав на кольца, кальмары. Самое главное-не переварить их, иначе получатся резиновыми!4. Нарезаем крабовые палочки.5. Теперь добавляем пару столовых ложек майонеза, перемешиваем, и только потом добавляем красную икру (чтобы не полопалась). 6. Соль-перец по вкусу, но советую солить после смешивания всего, т.к. икра и майонез могут дать достаточно соли.
(94,76ккал. на 100гр.)Ингредиенты:1 стакан овсяных хлопьев1/2 л молока1/2 л воды2 ч. ложки сахарного песка1 яйцоСоль по вкусуПриготовление:1. Соединить молоко и холодную кипяченую воду, добавить хлопья, сварить жидкую овсяную кашу.2. Дать каше остыть до комнатной температуры и перетереть ее вилкой. Добавить соль, сахар, яйцо, хорошо перемешать и выпечь на горячей сковороде тонкие блины.
Ингредиенты:1,5 ст муки1 ч.л. соды, погашеной уксусомщепотка соли1 ч.л. сахара2 яйца2 ст. л. сливочного масла1 1/3 ст. молокаПриготовление: Яйца взбить, добавить молоко, соль, сахар и хорошо перемешать. Сливочное масло растопить и остудить. Добавить масло в тесто, перемешать. В последнюю очередь добавить муку и соду, все хорошо перемешать, можно миксером на слабых оборотах. Обжаривать панкейки с двух сторон на раскаленной сковороде, смазанной подсолнечным маслом.Приятного аппетита и хорошего дня!
Вот девченки на работе салатом угостили, очень мне понравился: оригинальный и неизбитый.
Попробуйте)
1 слой - (даю расход продуктов на одну большую салатницу) - половинка куриного филе (отварить, мелко порезать, присолить, поперчить).
2 слой - один крупный киви (порезать полукольцами)
3 слой - тертые на терке белки 3 яиц
4 слой - тертое на терке яблоко
5 слой - 150 гр. сыра (примерно), тоже потереть на терке
6 слой - корейская морковь (девочки,морковку тоже надо порезать,обязательно!, она обычно длиненькая, поэтому, когда начинаешь салат набирать, морковь почти всем слоем за ложкой тянется) только что ели, намучились, я по незнанию как есть положила)
7 слой - оставшиеся желтки (на мелкую терку).
Все слои промазываем майонезом.
Приятного аппетита!
Ингредиенты:Курица (филе) - 600 граммовТомат (помидор) красный - 4 штукиЛук репчатый - 1 штукаСливки 20% - 400 граммовМасло сливочное - 50 граммовПриготовление:Курица в сливках в мультиварке очень простое блюдо, которое подойдет в качестве гарнира и для макарон, и для риса и для традиционной картошки. Я люблю его прежде всего за то, что ингредиенты для его приготовления есть практически у каждой хозяйки в холодильнике всегда.1.Куриное филе нарезаем кубиками и складываем в мультиварочную чашу, ставим режим "Жарка" и обжарим до золотистого цвета.2.Помидоры ошпарим кипятком, чтобы легче было снять кожицу и мелко нарежем, так же поступим и с луковичкой.3.Куриное филе перекладываем в отдельную посуду, В масле, которое осталось после обжарки филе обжариваем лук и помидоры, немного минуты 3, а затем добавляем немного воды и ставим режим "Тушение".4. Теперь соединяем курочку с луком и заливаем сливками, продолжаем тушить еще 10 минут на этом же режиме.Курица в сливках в мультиварке готова. Очень быстро готовится, сможет выручить, если гости на пороге, а в доме съестного ничего нет.
Ингредиенты:250 г ветчины250 г куриного филе200 г маринованных опят1 луковица2 яйцамайонезПриготовление:Яйца сварить, охладить, нарезать.Куриную грудку сварить, охладить, нарезать.Ветчину нарезать соломкой.Лук нарезать полукольцами и обдать кипятком.Соединить куриную грудку, ветчину, опята, лук, яйца.Заправить салат майонезом и перемешать.Оформить по желанию.
Канапе с креветками - очень вкусное и красивое блюдо как для фуршета, так и для праздничного стола. Эта красивая закуска будет по достоинству оценена вашими гостями. В то же время сделать ее можно очень просто и быстро.Состав ингредиентов имеет довольно оригинальное сочетание, поэтому имеет все шансы приобрести своих поклонников.Ингредиенты:Ломтики хлеба - 3 штКреветки - 24 штСыр сливочный - 70 грОгурец тепличный - 1 штХрен готовый - ½ ч. ложкиПетрушка, кинза - по вкусуСоль, перец - по вкусуПриготовление:Хлеб порезать тонкими , примерно 0.5 см, ломтиками, срезать корочки, разрезать на 4 части ( можно использовать квадратные формочки, будет очень эстетично выглядеть) и подсушить в тостере или микроволновке.Сыр смешать с хреном и намазать на тосты.Огурцы порезать вдоль на полоски толщиной 2 - 3 мм и той же формочкой, что резали хлеб, вырезать квадратики. Положить огурцы поверх сырной массы, сверху уложить целые креветки.Для удобства можно вставить в серединку каждого канапе с креветками зубочистки или специальные шпажки для канапе и фуршетных закусок , украсить веточками зелени.Приятного аппетита!
ИнгредиентыКуриное филе – 300 г.Картофель – 3 шт.Яйца – 4 шт.Морковь – 1 шт.Киви – 2 шт.Яблоко кисло-сладкое, среднего размера - 1 шт.Горошек зеленый консервированный – 1 банка.Сыр - 70 г.Способ приготовленияШаг 1 Куриную грудку отварить в подсоленной воде. Нарезать ее кубиками небольшого размера.Шаг 2 Картофель, морковь, яйца также отварить, охладить, очистить. Нарезать кубиками в разную посуду.Шаг 3 Фрукты очистить от кожуры и нарезать такими же кубиками.Шаг 4 Лук мелко нарезать.Шаг 5 Все смешать, добавить горошек, посолить и заправить майонезом.Шаг 6 Салат выложить в сырную корзинку.Шаг 7 Сырная корзинка - натереть сыр на крупной терке и выложить на раскаленную сковороду тонким слоем, сыр расплавится аккуратно снять и опрокинуть на перевернутую банку, поставить на 10 минут в холодильник.Приятного аппетита!
ИнгредиентыЯйца - 3 шт.Помидоры - 2 шт.Сыр - 200 г.Ветчина - 200 г.Колбаса докторская - несколько кружочков.Маслины - 2 шт.Огурцы - 2 шт.Способ приготовленияШаг 1 Яйца отварить, остудить, очистить и натереть на крупной терке.Шаг 2 Ветчину нарезать тонкой соломкой.Шаг 3 Помидоры тоже нарезать небольшими ломтиками.Шаг 4 Все перемешать, посолить, заправить майонезом.Шаг 5 Выкладываем салат горкой.Шаг 6 Из докторской колбасы делаем пятачок и ушки.Шаг 7 Глаза и дырочки на пяточке делаем из маслин или кетчупом.Шаг 8 По кругу украшаем салат колечками огурца.Приятного аппетита!
ИнгредиентыМаленькие круглые лаваши - 10-12 шт.Шампиньоны – 300 г.Вареное куриное мясо – 150 г.Картофель - 150 г.Лук репчатый – 120 г.Яйца – 2 шт.Сметана – 4 ст. ложкиМолоко – 50 мл.Масло растительное – 2 ст. л.Сыр твердый – 50 г.Зелень петрушки и укропа – пол пучка.Соль,перец черный молотый - по вкусу.Способ приготовленияШаг 1 Отварить картофель, остудить, очистить и нарезать кубиками.Шаг 2 Мелко нарезать лук и отварное куриное мясо.Шаг 3 Грибы протереть влажной салфеткой и порезать ломтиками.Шаг 4 На сковороде разогреть растительное масло и пассировать лук до прозрачности. Добавить грибы и жарить их, помешивая, 7-10 минут.Шаг 5 Добавить курицу и картофель. Посолить и поперчить. Жарить на умеренном огне 7-10 минут. Добавить рубленую зелень, перемешать и снять с огня.Шаг 6 Взбить яйца и сметану. Если сметана густая, добавить молоко. Посолить и поперчить.Шаг 7 Натереть на крупной терке сыр.Шаг 8 Небольшие формы для запекания выстелить лавашем и заполнить начинкой, посыпать сыром.Шаг 9 Полить яично-сметанным соусом. Поставить формы с запеканкой в духовку, разогретую до t 200 градусов на 25-30 минут.Шаг 10 Готовую запеканку посыпать петрушкой. Когда немного остынет, вынуть запеканки из формы на тарелку.Приятного аппетита!
Слои: 1-й -крабовые палочки крупными кубиками.
2-й-помидоры нарезанные кубиками.
3-й-яйца.
4-й-чипсы (поломанные любые).
5-й-сыр (натереть на мелкой тёрке).
Всё резать кубиками и промазывать майонезом.
Салат готов. Приятного аппетита!
Просто шедевр!Приготовление:Срезать мяско с одной курицы (кожа не понадобится), посолить, поперчить, добавить пачку желатина в порошке, выложить в рукав для запекания, сформировать тугую "конфетку", надежно завязать с двух сторон и, либо использовать приспособление под названием "Ветчинница", либо обойтись без оного, кинуть в кипяток и варить примерно час. Выловить из воды, дать полностью остыть, убрать в холодильник на час-два, а затем конфетку развернуть и нарезать.
ИнгредиентыСельдь - 200 г.Картофель - 2 шт.Морковь - 2 штСыр - 100 г.Яйца - 3 шт.Майонез - по вкусу.Соль - по вкусу.Зелень - для украшения.Овощи - для украшения.Способ приготовленияШаг 1 Отварить картофель, морковку и яйца.Шаг 2 Остудить и очистить яйца и овощи.Шаг 3 Картофель натереть на терке и смешать немного с майонезом.Шаг 4 Сельдь мелко порезать.Шаг 5 Отделить белки от желтков. Натереть на мелкой терке белки и смешать с майонезом. Желтки тоже натереть на мелкой терке отдельно.Шаг 6 Морковь натереть на терке и смешать с майонезом.Шаг 7 Сыр натереть на мелкой терке и смешать с майонезом.Шаг 8 Теперь укладываем салат слоями: 1. картофель, 2. сельдь, 3. белки, 4. морковь, 5. сыр, 6. посыпать тертыми желтками.Шаг 9 Украсить зеленью и овощами.
Ингредиенты:
Для торта:2 пакета желатина (по 8 г)1 стакан молока1 стакан сахара450 г сметаны450 г охлажденных взбитых сливокрастительное масло для смазывания формыДля глазури:5 столовых ложек какао-порошка5 столовых ложек сахара1 пакет желатина (8 г)5 столовых ложек молока1 стакан холодной водыПриготовление:В среднего размера кастрюле смешайте два пакетика желатина с одним стаканом молока. Поставьте на небольшой огонь и взбивайте, когда от молока пойдет пар – снимите с огня, только не дайте молоку закипеть. Уберите с огня для охлаждения для охлаждения.Промажьте стеклянную форму размером 20 на 30 см растительным маслом. В миске электрическим миксером на средней скорости взбейте один стакан сахара, сметану и сливки, пока все хорошо не смешается.Продолжая взбивать, медленно добавьте теплую молочную смесь.Сразу вылейте в приготовленную форму для выпечки. Пригладьте поверхность как можно более ровно. Накройте и уберите в холодильник.Для глазури в маленькой кастрюле смешайте какао-порошок, сахар и желатин. Взбивая, долейте воду и молоко. Поставьте на средний огонь и доведите до кипения, постоянно помешивая. Смесь должна стать равномерной и гладкой. Отставьте глазурь в сторону и дайте остыть в течение 1 часа.Медленно вылейте шоколадную глазурь на сливочную основу. Охладите в холодильнике как минимум 5 часов.
Ингредиенты:700мл молока3 яйца1.5 стакана муки (не высыпайте всю сразу!)1 ст. ложка сахара1/3 ч. ложка соли1 шоколадка0.5 ч.ложки соды гашёной лимонным сокомкапелька ромаКрем:600 г сливок 35%3 пачки мягкого творога (по 180 г) 9%1.5- 2 стакана сахарной пудры (класть по вкусу)ваниль 1 штНа украшение :шоколадная стружка(из полплитки горького шоколада),несколько штук небольших квадратных плиток шоколадного ассорти.Приготовление:Крем:творог протереть через сито,( эта манипуляция обязательна ),охлаждённые сливки взбить с сахарной пудрой и ванилью.Соединить творог сначала с 1/3 взбитых сливок, вымешивать лучше лопаткой, тщательно, но аккуратно, постепенно ввести все сливки, осторожно вымешивая.Крем должен получиться густым, хорошо держать форму.Блинчики: Яйца взбить с саром и солью, постепенно подсыпая и подливая молоко,замесить тесто без комочков.В уже замешанное тесто добавить соду, шоколадку, растопленную в небольшом кол-ве молока, в микроволновке.Плеснуть рома.Выпечь блинчики, остудить на полотенце и сложить стопочкой.Переслоить блинчики тонким слоем крема, и поставить на ночь.Утром, обмазать блинчики оставшимся кремом и украсить шоколадом.
ИнгредиентыБаклажан (небольшой) — 1 штПомидор (средние) — 2 штЯблоко (антоновка, средние) — 2-3 штСыр твёрдый — 70-80 гЯйцо (вареные) — 2 штКолбаса (копченая салями) — 100 гПетрушка (небольшой) — 1 пуч.Орехи грецкие — 50 гВиноград (без косточек) — 50-70 гЛук репчатый (средний) — 1 штМайонез — 150 гСпеции (соль, перец чёрный молотый, по вкусу)Чеснок — 1 зуб.Баклажаны порезать кружочками, посыпать солью и оставить на несколько минут для выделения сока. Затем их промыть и обсушить полотенцем и обжарить с двух сторон на растительном масле. Выложить кружочки на салфетку для пропитки лишнего жира.Кружочки баклажана порезать пополам и уложить в квадратный салатник. Смазать майонезом и посыпать рубленым чесноком.Сверху выложить помидоры (я взяла жёлтые), порезанные полукругами. Смазать майонезом.Следующий слой - варёные яйца, порезанные соломкой. Слегка присолить, смазать майонезом и посыпать чёрным молотым перцем.Посыпать рубленой петрушкой.Дальше - яблоки, натёртые на крупной тёрке. Смазать майонезом. Я не смазывала, а делала из майонеза "мясистые" капли.Сверху выложить салями, порезанную соломкой, слегка слои прижать ложкой, смазать майонезом и посыпать мелкопорезанным луком. Накрыть салатник крышкой и поставить на холод минут на 20-30 для пропитки.Достаём охлаждённый и пропитанный салат и переворачиваем его на плоское блюдо.Сверху обсыпаем тёртым сыром и делаем решётку из майонеза.Украшаем кусочками грецких орехов, половинками винограда и зеленью петрушки.С таким салатом можно экспериментировать - вместо колбасы добавить варёную курочку, прибавить огурчики или болгарский перец, в общем, кому как подскажет фантазия!
Продукты для салата:- 250-300 грамм отварной куриной грудки,- 300 грамм жареных грибов (у меня шампиньоны),- 4 вареных яйца,- 2 соленых огурца.Приготовление:Все продукты необходимо порезать средними кубиками, смешать и заправить майонезом. Затем приступаем к украшению. Берем мелко порезанные помидорки без сочных частей (семян и серединок). Аккуратно, как мозайке в один слой выкладываем их на смазанный майонезом салат. Затем режем маслины и укладываем на помидоры. По кругу я посыпала порезанной зеленью (лук, укроп). В принципе, так можно украсить любой ваш любимый салат. Поверьте, удивленные возгласы гостей в ваш адрес гарантированы, я проверила это лично.
Ингредиенты:Горбуша горячего копчения (250 г)Луковица (1 шт.)Отварной рис (200 г)Вареные яйца (4 шт.)Сыр (150 г)Майонез (250 г)Маслины без косточекКрасный болгарский перец (1 шт.)Способ приготовления:Нарезать рыбу соломкой, смешать с мелко нарезанным луком.Мелко натереть сыр.Мелко натереть желтки.Выложить салат на плоское блюдо слоями, придавая форму пингвина и промазывая каждый слой: рыба с луком, сыр, желтки, рис.Украсить салат: голова , крыло, хвост — из маслин, грудка — из тёртых белков, лапки и клюв — из болгарского перца.Приятного аппетита!
.jpg)
.jpg)
.jpg)
.jpg)
.jpg)
